Buffetten

HAPJESBUFFETTEN (VANAF 8 PERSONEN)

Bij de Lekkernij kunnen wij Uw hapjesbuffet verzorgen, bij u thuis bezorgd of in combinatie met Uw feest in de Lekkernij. De verschillende buffetten zijn van verschillend prijsniveau, maar bij alle buffetten geld de beschikbaarheid van de producten in het seizoen, de prijs en de kwaliteit. Alleen op deze wijze kunnen wij versheid en prijs garanderen.
De buffetten worden uitsluitend voor minimaal 10 personen geleverd, tenzij het erbij staat. Mocht een product niet voorhanden zijn dan bieden wij een kwalitatief en goed alternatief. Uiteraard overleggen wij dit eerst met U. Klanttevredenheid staat bij ons hoog in het vaandel!

“Tapasbuffetje Cascade” Dit buffetje is te verkrijgen vanaf 4 personen. Dit is de uitzondering in onze buffetten

Zalmwrapje  - Galo Curry (spaanse kipkerrie met appel en ananas)  - Pittige Eiersalade - Kipwrapje  - Peppadew met Kruidenkaas - olijven - spiesje van kip - scampi in knoflook  - Spaanse boerensalade - Albondiga’s (gehaktballetjes in tomaat/shirachasaus) - Mini Quiche - Kip in PiriPri - Huisgemaakte Kipnugget  - Spaanse Visnuggets  - Aardappeltjes in knoflook  - Varkenshaas met pittige champignonssaus.

Minimaal 4 personen € 27,50 p.p. bij 10 personen € 24,95 p.p.

Tapasbuffet “de Lekkernij”

Gemarineerde knoflook olijven  - Bladerdeeg gevuld met geitenkaas en chorizo - Honing Meloen met notenham  - Pesto van verse olijven, knoflook, Parmezaanse kaas en basilicum - Pesto van gedroogde tomaten, rucola, knoflook en pijnboompitten - Spaanse quiche met ham en kaas - Plat ovenbrood (molenbrood) - Witlofpartjes met Camembert - Tomaatjes gevuld met div vullingen - Diverse spiesjes - Het vruchtenboeket van Picasso (Schaal met diverse vruchten) - Spaanse boeren salade - Spaanse knoflookcrème - Gevulde peppadew met kruidenkaas -Kipkerrie salade, appel, ananas, bleekselderij - Spaanse eiersalade - Spaanse Aardappelsalade met of zonder tonijn - Tomaten met mozzarella en verse basilicum - Lychees met room of
kruidenkaas - Paella – Spaans rijstgerecht (WARM) - Pikante Kip (warm) - Spaanse gehaktballetjes in tomaten kruidensaus - Kleine Spaanse aardappeltjes in knoflooksaus (WARM) - Roulette van diverse vissoorten.

Minimaal 10 personen € 32,50 p.p.

Tapasbuffet “Kerkstraat”

Zalmwrap met gerookte zalm & kruidenkaas - Mini pizza chorizo-kaas - huisgemaakte pittige rollade - 2x Scampi's in knoflookmarinade - Spaans gekruiden kip spiesjes - Gegrilde merquezworstjes (warm) - 2x gehaktballetjes in tomatensaus (warm) - 2 kipdrummetjes in Piri-piri saus (warm) - Gevulde champignons - Peppadews gevuld met fetakaas - Manchego kaas pesto & piri-piri - Tomaat-bieslook salade - Komkommer-dille salade - Assortiment olijven - Tonijn- & pommodori tapenade - Aioli - Spaans gekruid plukbrood - Vers gebakken stokbrood.

Minimaal 10 personen € 28,95 p.p.

Hapjesbuffet “Torentje”

Carpaccio met sla & dressing mierikswortel - roulette van gerookte zalm, spinazie-creme en garnalen (warm) - rolletjes van seranoham en italiaanse kruidenkaas - minibroodjes met zalm, makreel en gamba-salade - nieuwe haring met uitjes - botervis en wilde zalm met kaas (warm) - picata: stukjes kipfilet, geserveerd met een tomatensaus (warm) - gamba's in knoflookolie - huzarensalade - gehaktballetjes met piri-pirisaus (warm) - diverse broodjes - boter en kruidenboter.

Minimaal 10 personen € 27,95 p.p.

 

Hapjesbuffet “Amerika”

Marinated ribbs: gemarineerde, gegrilde ribbetjes - buffalo chickenwings: pikante kippenvleugeltjes - poppers: mini-soufflé, gevuld met cheddar en groene pepers - fingerfood: mini-sandwiches - cheese ‘n’ crackers - Ceasar salad: salade met een kaasdressing - Potato salad and Cole Slaw: salade van witte kool - fish fingers - mini-hamburgers - cajun potato wedges with sour cream: aardappelschijfjes met schil in cajunkruiden en met zure room - sauces: garlic (knoflook), sweet chilli, herbs (kruiden), ketchup, mustard (mosterd), sour cream (zure room) - Bread: oerbrood.

Minimaal 10 personen € 24,95 p.p.

Buffetje “Tineke”

Opgemaakte huzarensalade met garnituur - rauwkostsalade (vers gesneden van het seizoen) - garnalensalade met komkommer, sjalotjes en yoghurtdressing - dun gesneden ham met meloen - huisgemaakte aardappelsalade met appel, augurk en tuinkruiden - stokbrood * kruidenboter en smeersels - gerookte beenham met honing-mosterdsaus (warm) - malse kipdijstukjes met satésaus(warm) - zalmmootjes in dille-roomsaus (warm) - aardappelgratin met Beemsterkaas - rijst met verse groenten.

Minimaal 10 personen € 32,50 p.p.

Hollands Buffetje

Salade van zalm - opgemaakte rundvleessalade - gevulde eitjes - hammouse - zalmmouse - rundertartaar - gerookte boerenham - diverse broodsoorten met kruidenboter en smeersels - haring met uitjes - gehaktballetjes (warm) - kippenpootjes (warm) - huisgemaakte kalfsragout (warm) - aardappelgratin met Beemsterkaas (warm) - Hollandse groentemix (warm) - zalm met
Hollandaisesaus (warm).

Minimaal 10 personen € 34,50 p.p.

HAPJES

Diverse hapjes leveren wij voor de prijs van € 0,95 per stuk, de hapjes worden per seizoen aangepast. Ze worden opgemaakt in soesjes, saladecups of op komkommer.

AANGEKLEDE SALADES

Aangeklede salades staan ook op het menu van de Lekkernij, de prijzen bedragen vanaf € 5,50 per persoon. We hebben de volgende mogelijkheden, huzaren-, zalm-, vis- en rundvleessalade. Omzoomt met diverse heerlijkheden en passende garnering.

Mocht u nog vragen opmerkingen hebben, neemt u dan gerust contact met ons op.

Hapjes

Diverse hapjes leveren wij voor de prijs van € 0,75 per stuk, de hapjes worden per seizoen aangepast. Ze worden opgemaakt in soesjes, saladecups of op komkommer.

Aangeklede salades

Aangeklede salades staan ook op het menu van de Lekkernij, de prijzen bedragen vanaf € 3,95 per persoon. We hebben de volgende mogelijkheden, huzaren-, zalm-, vis- en rundvleessalade. Omzoomt met diverse heerlijkheden en passende garnering.

Mocht u nog vragen opmerkingen hebben, neemt u dan gerust contact met ons op