HAPJESBUFFETTEN (VANAF 8 PERSONEN)
Bij de Lekkernij kunnen wij Uw hapjesbuffet verzorgen, bij u thuis bezorgd of in combinatie met Uw feest in de Lekkernij. De verschillende buffetten zijn van verschillend prijsniveau, maar bij alle buffetten geld de beschikbaarheid van de producten in het seizoen, de prijs en de kwaliteit. Alleen op deze wijze kunnen wij versheid en prijs garanderen.
De buffetten worden uitsluitend voor minimaal 10 personen geleverd, tenzij het erbij staat. Mocht een product niet voorhanden zijn dan bieden wij een kwalitatief en goed alternatief. Uiteraard overleggen wij dit eerst met U. Klanttevredenheid staat bij ons hoog in het vaandel!
“Tapasbuffetje Cascade” Dit buffetje is te verkrijgen vanaf 4 personen. Dit is de uitzondering in onze buffetten
Zalmwrapje - Galo Curry (spaanse kipkerrie met appel en ananas) - Pittige Eiersalade - Kipwrapje - Peppadew met Kruidenkaas - olijven - spiesje van kip - scampi in knoflook - Spaanse boerensalade - Albondiga’s (gehaktballetjes in tomaat/shirachasaus) - Mini Quiche - Kip in PiriPri - Huisgemaakte Kipnugget - Spaanse Visnuggets - Aardappeltjes in knoflook - Varkenshaas met pittige champignonssaus.
Minimaal 4 personen € 27,50 p.p. bij 10 personen € 24,95 p.p.
Tapasbuffet “de Lekkernij”
Gemarineerde knoflook olijven - Bladerdeeg gevuld met geitenkaas en chorizo - Honing Meloen met notenham - Pesto van verse olijven, knoflook, Parmezaanse kaas en basilicum - Pesto van gedroogde tomaten, rucola, knoflook en pijnboompitten - Spaanse quiche met ham en kaas - Plat ovenbrood (molenbrood) - Witlofpartjes met Camembert - Tomaatjes gevuld met div vullingen - Diverse spiesjes - Het vruchtenboeket van Picasso (Schaal met diverse vruchten) - Spaanse boeren salade - Spaanse knoflookcrème - Gevulde peppadew met kruidenkaas -Kipkerrie salade, appel, ananas, bleekselderij - Spaanse eiersalade - Spaanse Aardappelsalade met of zonder tonijn - Tomaten met mozzarella en verse basilicum - Lychees met room of
kruidenkaas - Paella – Spaans rijstgerecht (WARM) - Pikante Kip (warm) - Spaanse gehaktballetjes in tomaten kruidensaus - Kleine Spaanse aardappeltjes in knoflooksaus (WARM) - Roulette van diverse vissoorten.
Minimaal 10 personen € 32,50 p.p.
Tapasbuffet “Kerkstraat”
Zalmwrap met gerookte zalm & kruidenkaas - Mini pizza chorizo-kaas - huisgemaakte pittige rollade - 2x Scampi's in knoflookmarinade - Spaans gekruiden kip spiesjes - Gegrilde merquezworstjes (warm) - 2x gehaktballetjes in tomatensaus (warm) - 2 kipdrummetjes in Piri-piri saus (warm) - Gevulde champignons - Peppadews gevuld met fetakaas - Manchego kaas pesto & piri-piri - Tomaat-bieslook salade - Komkommer-dille salade - Assortiment olijven - Tonijn- & pommodori tapenade - Aioli - Spaans gekruid plukbrood - Vers gebakken stokbrood.
Minimaal 10 personen € 28,95 p.p.
Hapjesbuffet “Torentje”
Carpaccio met sla & dressing mierikswortel - roulette van gerookte zalm, spinazie-creme en garnalen (warm) - rolletjes van seranoham en italiaanse kruidenkaas - minibroodjes met zalm, makreel en gamba-salade - nieuwe haring met uitjes - botervis en wilde zalm met kaas (warm) - picata: stukjes kipfilet, geserveerd met een tomatensaus (warm) - gamba's in knoflookolie - huzarensalade - gehaktballetjes met piri-pirisaus (warm) - diverse broodjes - boter en kruidenboter.
Minimaal 10 personen € 27,95 p.p.
Hapjesbuffet “Amerika”
Marinated ribbs: gemarineerde, gegrilde ribbetjes - buffalo chickenwings: pikante kippenvleugeltjes - poppers: mini-soufflé, gevuld met cheddar en groene pepers - fingerfood: mini-sandwiches - cheese ‘n’ crackers - Ceasar salad: salade met een kaasdressing - Potato salad and Cole Slaw: salade van witte kool - fish fingers - mini-hamburgers - cajun potato wedges with sour cream: aardappelschijfjes met schil in cajunkruiden en met zure room - sauces: garlic (knoflook), sweet chilli, herbs (kruiden), ketchup, mustard (mosterd), sour cream (zure room) - Bread: oerbrood.
Minimaal 10 personen € 24,95 p.p.
Buffetje “Tineke”
Opgemaakte huzarensalade met garnituur - rauwkostsalade (vers gesneden van het seizoen) - garnalensalade met komkommer, sjalotjes en yoghurtdressing - dun gesneden ham met meloen - huisgemaakte aardappelsalade met appel, augurk en tuinkruiden - stokbrood * kruidenboter en smeersels - gerookte beenham met honing-mosterdsaus (warm) - malse kipdijstukjes met satésaus(warm) - zalmmootjes in dille-roomsaus (warm) - aardappelgratin met Beemsterkaas - rijst met verse groenten.
Minimaal 10 personen € 32,50 p.p.
Hollands Buffetje
Salade van zalm - opgemaakte rundvleessalade - gevulde eitjes - hammouse - zalmmouse - rundertartaar - gerookte boerenham - diverse broodsoorten met kruidenboter en smeersels - haring met uitjes - gehaktballetjes (warm) - kippenpootjes (warm) - huisgemaakte kalfsragout (warm) - aardappelgratin met Beemsterkaas (warm) - Hollandse groentemix (warm) - zalm met
Hollandaisesaus (warm).
Minimaal 10 personen € 34,50 p.p.
HAPJES
Diverse hapjes leveren wij voor de prijs van € 0,95 per stuk, de hapjes worden per seizoen aangepast. Ze worden opgemaakt in soesjes, saladecups of op komkommer.
AANGEKLEDE SALADES
Aangeklede salades staan ook op het menu van de Lekkernij, de prijzen bedragen vanaf € 5,50 per persoon. We hebben de volgende mogelijkheden, huzaren-, zalm-, vis- en rundvleessalade. Omzoomt met diverse heerlijkheden en passende garnering.
Mocht u nog vragen opmerkingen hebben, neemt u dan gerust contact met ons op.
Diner-buffetten
Het is ook mogelijk om een dinerbuffet bij de Lekkernij te bestellen, hierin hebben wij eental mogelijkheden. De voorbeelden en prijzen staan hieronder weergegeven. Het is mogelijk om een dessertbuffet bij te bestellen, de kosten bedragen hiervoor € 5,95 per persoon. Deze buffetten worden ook geleverd vanaf 10 personen, tot maximaal 50 personen. Er bestaat de mogelijkheid om borden en bestek door de Lekkernij te laten leveren, hiervoor rekenen wij € 1,50 p.p. extra. Wegwerp -servies en -bestek leveren wij voor € 1,00 p.p.
Frans Buffet
Met heerlijke typisch Franse gerechten! € 26,95 Bouillabaisse Licht getomateerde soep, rijk gevuld met vis en groenten Franse uiensoep Heldere soep boordevol verse uien Boeuf Bourguignon In rode wijn gestoofd rundvlees in een saus met diverse groenten Provençaalse visschotel Zalm en diverse soorten vis met diverse groenten in een tomatensaus. Coq au vin Mals kippenvlees, gestoofd in rode wijn, met wortel, ui en champignons in een rode wijnsaus. Aardappelpuree Heerlijk romige aardappelpuree met roomboter en sour cream. Fussili tri colore Naturel gekookte pasta’wokkeltjes’ Pommes gratin,Ratatouille,Gemengde salade
Italiaans Buffet
La Bella Italia proeft u op de tong. € 25,95 Pomodorisoep Met stukjes tomaat en verse groenten Kalfsgehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus Gehaktballetjes in een traditionele Italiaanse saus. Quattro formaggisaus Met blauwe kaas, Hollandse kaas, cheddar en mozzarella. Toscaanse Visschotel Zalm en diverse soorten witvis met courgettes, aubergines, tomaat en ui in een tomatensaus. Fussili tricolore Naturel gekookte pasta 'wokkeltjes', in drie kleuren. Risotto funghi Rijstgerecht met bospaddestoelen en verse champignons. Carbonarasaus Romige saus met ham, spekjes, champignons, ui en kaas. Spaghetti naturel Naturel gekookte pasta Ciabatta broodje, Foccacia
Mediterraans Buffet
Uit de landen rond de Mediterranee komen gerechten voor dit uitgebreide buffet. € 26,95 Minestronesoep Licht gebonden tomatensoep met macaroni, rundvlees en verse groenten Bouillabaisse Heldere vissoep met garnalen, mosselen, zalm en diverse soorten witvis met groenten en olijfolie Boeuf Bourguignon In rode wijn gestoofd rundvlees in een saus met champignons en uitjes. Lamsschotel Mals lamsvlees met courgettes, aubergines, ui , rode paprika en aardappeltjes in een kruidige tomatensaus. Provençaalse visschotel Zalm en diverse soorten witvis met courgettes, aubergines, tomaat en ui in een tomatensaus Paella Spaans rijstgerecht met mosselen, garnalen, witvis, kip en diverse groenten. Couscous Bereid met courgettes, aubergines, worteltjes, doperwtjes, sperziebonen, ui en rode paprika met heerlijke kruiden. Penne rigate Naturel gekookte pastapennetjes Carbonarasaus Romige saus met ham, spekjes, champignons, ui en kaas.
Caribisch Buffet
Met kleurige en geurige gerechten! € 25,95 Kerriesoep Met rode paprika, lente-uitjes en gemarineerde kip Pomodorisoep Met stukjes tomaat en verse groenten. Braziliaanse stoverij Gemarineerd rundvlees in een verassende saus met diverse groenten. Kip pilaf Kip in een rode, zoetzure rode saus met diverse groenten en vruchten. Kip Bombay Mals kippenvlees met vele groenten in een milde kerriemelange Chili con carne Schotel van bruine bonen en kidney beans, groenten en rundvlees. Witte rijst Gekookte witte rijst Jambalaya Creools rijstgerecht met gemarineerd kippenvlees, chorizo en diverse groenten Couscous Kleine bolletjes tarwegries met zeven verschillende groenten Gemengde salade
Samenstellen van een buffet op maat
Uiteraard is het mogelijk om uit de verschillende buffetten zelf een buffet samen te stellen, geheel naar eigen wens en inzicht. De buffetten worden geleverd vanaf 10 personen, tot maximaal 80 personen. Er bestaat de mogelijkheid om borden en bestek door de Lekkernij te laten leveren, hiervoor rekenen wij € 1,50 p.p. extra. Wegwerp -servies en -bestek leveren wij voor € 1,00 p.p.
Hapjes
Diverse hapjes leveren wij voor de prijs van € 0,75 per stuk, de hapjes worden per seizoen aangepast. Ze worden opgemaakt in soesjes, saladecups of op komkommer.
Aangeklede salades
Aangeklede salades staan ook op het menu van de Lekkernij, de prijzen bedragen vanaf € 3,95 per persoon. We hebben de volgende mogelijkheden, huzaren-, zalm-, vis- en rundvleessalade. Omzoomt met diverse heerlijkheden en passende garnering.
Mocht u nog vragen opmerkingen hebben, neemt u dan gerust contact met ons op
