In de maanden januari en februari brengen wij u een Spaans zonnetje op tafel. Op aangeven van Ina een broodje geïnspireerd op de klassieke Egg Benedict.
Een vers gebakken pistolet gevuld met gebakken spinazie met jalapeno-ringetjes en bacon. Op dit spinazie-bedje komt een gegrild Merquez-worstje en een Hollandaise saus met pit.
Tot slot maken we het broodje af met een gepocheerd ei en snippertjes komkommer en smaakvolle cress.
Eet Smakelijk!