• darkblurbg

Kerstmenu

Gepubliceerd op: 03-11-2022

Stel uw eigen Kerstmenu samen.

EEN 5 GANGEN KERSTMENU VOOR € 37,95 P.P.

ZELF SAMEN TE STELLEN UIT DE VOLGENDE GERECHTEN

Mocht u geen 5 gangen willen dan kunt u voor mindere gangen gaan. De prijzen tussen de haakjes staan voor de gerechten per gang.

1: Starter (4,95)
A: Desembrood met kruidenboter, tapenades en aioli

2: Voorgerechten: (6,95)

A: Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en een gemengde sla

B: Tataki van zalm met sesamdressing, een zoetzuur van rettich en komkommer, met gemengde sla

C: Carpaccio van geroosterde knolselderij met truffelcreme, rucola en pompoen (vega)

3: Soepen (5,75)

A: Romige Bospaddenstoelensoep met verse paddenstoelen en kervel (vega)
B: Heldere Ossenstaartsoep met garnituur van wortel, prei en selderij

4: Hoofdgerechten: (24,95)

A: Varkenshaas in Krokant jasje, geserveerd met paddestoelensaus en spekjes

B: Trio van Wild, hert; fazant; wildzwijn, geserveerd met wildsaus met cranberries

C: Grilled beef (biefstuk) met een crumble van geroosterde uien

D: Zalm Wellington, zalm in jasje van bladerdeeg met garnaaltjes en safraan-citroensaus

E: Curry van bloemkool met kikkererwten, puntpaprika & geurige jasmijnrijst (vega)

5: Nagerechten: (5,95)

Trio van desserts uit Tineke’s keuken

De hoofdgerechten worden geserveerd met een passende aardappelgarnituur, sperziebonen in spek,
een stoofpeertje. Eventueel bij te bestellen tegen meerprijs aardappelgratin, rolletje witlof ham/kaas (€ 2,50 p.p.)

DOWNLOAD